北米シーフードエキスポが3月15日から17日までボストンで開催されました。

SeafoodSource によると、247,915 平方フィートをカバーする 3 日間の展示会には、50 か国から 1,215 社が参加しました。-コスタリカ、香港、モルディブ、ニュージーランド、スウェーデン、スイスの企業が初めて参加し、ベトナム、エクアドル、台湾、ポルトガルのパビリオンも成長を見せました。このショーには、水産養殖、バイヤーの洞察、消費者と市場のトレンド、持続可能なイノベーション、責任あるサプライチェーン管理、トレーサビリティなどのトピックに焦点を当てた 40 のカンファレンスが含まれていました。

中国のティラピア市場は、第 12 週（3 月 16 ～ 22 日）は概ね安定を保ったが、供給逼迫により一部の地域では若干の上昇が見られた。広東省と海南省の工場に納入された500〜800グラムのティラピアの価格は前週から変わらず、安定した市場傾向を維持した。広西チワン族自治区の同様の製品の価格は、主に原料供給の逼迫に支えられ、１キログラム当たり０．４０元上昇した。

多くの輸出企業、特に米国市場を主なターゲットとする加工工場がボストンで毎年開催される水産見本市に参加し、バイヤーとの対面でのコミュニケーションを行っています。{0}{{1}その結果、中国南部の加工部門の操業ペースは鈍化し、市場全体の取引雰囲気は静かになった。

米国市場は現在、依然として在庫主導の段階にあります。{0}輸入業者の在庫レベルは短期的な需要を満たすのに十分であり、その購入戦略は主に「必要に応じて在庫を補充する」ことになっており、全体的なペースは比較的安定しています。{2}}現在、買い手は在庫を補充する緊急性がほとんどなく、在庫を積極的に拡大するよりも需要を満たすことに重点を置いており、値上げの受け入れは比較的限られています。市場取引は、将来のコスト予測に基づいたものではなく、既存の在庫を中心に展開します。この運用ロジックにより、供給側と需要側の両方が相対的な抑制を維持しながら、短期的な価格変動が抑制されます。{6}}ただし、この均衡は一時的なものです。ボストン展示会中または開催後に新たな注文が集中すると、購入ペースが変化し、新たな価格変動が生じる可能性があります。