ボストン見本市が注文交渉に影響を与える中、中国のティラピア価格は概ね安定している。

2026年3月17日の最新市場情報によると、第12週（3月16日～22日）の中国ティラピア市場は全体的に安定を保ったが、供給逼迫により一部地域で若干の上昇が見られた。

輸出交渉段階で市場は一時的に安定した

第 12 週では、中国のティラピアの全体的な価格はほとんど変化しませんでした。広東省と海南省における 500 ～ 800 グラムのティラピアの工場出荷時の価格は前週と変わらず、安定した市場傾向を維持しました。-広西チワン族自治区の同じサイズのティラピアの価格は、主に原料供給の逼迫に支えられて上昇した。

多くの輸出企業、特に主に米国市場にサービスを提供する加工工場がボストンで毎年開催されるシーフード ショーに参加し、バイヤーとの対面でのコミュニケーションを行っています。--その結果、中国南部の加工部門の操業ペースは鈍化し、市場全体の取引雰囲気は静かになった。

米国での会議に出席した海南省の業界関係者は、3月16日の時点で新たな受注交渉はまだまとまっておらず、具体的な価格や購入量についてはまだ交渉中であると述べた。現時点では詳細は明らかにされていない。 「新規受注が決まれば価格は調整されるだろうし、一定の上昇はあると考えている」と述べた。

広西チワン族自治区の供給ひっ迫が現地価格を支える

全国の主要産地の中で、広西チワン族自治区は今週価格が上昇した数少ない地域の一つだった。業界関係者は一般に、この変化は主に一時的な供給逼迫によるものだと考えている。

原材料の一時的な逼迫が広西チワン族自治区の価格をある程度支えている。ただし、この増加はむしろ地域的な現象であり、全国的には広がっていません。

米国市場は豊富な在庫と慎重な購入ペース

米国市場は現在、依然として在庫主導の段階にあります。{0}輸入業者の在庫レベルは短期的な需要を満たすのに十分であり、その購入戦略は主に「必要に応じて在庫を補充する」ことになっており、全体的なペースは比較的安定しています。{2}}現在、買い手は在庫を補充する緊急性がほとんどなく、在庫を積極的に拡大するよりも需要を満たすことに重点を置いており、値上げの受け入れは比較的限られています。

市場取引は、将来のコスト予測よりも既存の在庫に重点を置いています。この運用ロジックにより、供給側と需要側の両方が比較的抑制された状態で、短期的な価格変動が抑制されています。-

ただし、この均衡は一時的なものです。ボストン見本市中または開催後に新たな注文が集中すると、購入ペースが変化し、新たな価格変動が生じる可能性があります。

輸出市場の変化は国内価格伝達に影響を与える

現在の中国のティラピア市場の主な特徴は、価格に対する輸出注文への依存度が高まっていることである。特に米国市場は依然として価格動向を決定する重要な変数である。

近年はこれまでと異なり、外部環境が大きく変化しています。米国市場では白身魚生産の構造調整が進んでおり、パンガシウスが大きな市場シェアを獲得している。ベトナムのティラピア生産能力は拡大しており、輸出競争力が強化されている。一方、中国の輸出品は関税などの要因に直面しており、価格優位性が弱まっている。

たとえ国内の養殖業が縮小したとしても、価格は以前ほどすぐには回復しない可能性がある。市場は、国際的な注文の流れと調達のペースにより大きな影響を受けます。

欧州市場での注目の高まりにより、新たな変動要因がもたらされています。

ヨーロッパの白身魚の価格が高止まりする中、地元市場が代替品を再評価し始めていることは注目に値する。ティラピアは、養殖白身魚の重要な種として、ヨーロッパの調達システム内で徐々に議論に入りつつあります。

中国にとって、欧州市場は現在米国市場よりも小さいものの、白身魚の消費基盤は巨大だ。代替品への需要が徐々に現実化すると、世界のティラピア貿易情勢に永続的な影響を与える可能性があります。

米国市場は在庫が大半を占めており、注文はまだ最終決定されていないが、中国産ティラピアの価格は短期的には安定している。ただし、ボストンフェアでの交渉が進展し、新規受注が明確になるにつれ、市場動向もそれに応じて変化する可能性が高い。