ブリ-サーモンとマグロに次ぐ3番目に人気のある魚

日本の人に好きな寿司のトッピングを尋ねると、通常、鮭が最初にランク付けされ、次にマグロ、ブリの順にランク付けされます。 ブリは北米では日本料理の材料として広く知られていますが、他のアジア諸国やヨーロッパではそれほど知られていません。

この記事はブリに焦点を当てています（ブリ）, サーモンとマグロに次いで最も人気のある魚。

はまちとブリの違いは何ですか？

なぜブリを「ブリ」と呼ぶのですか？
多くの方が同じ質問をされていると思いますので、まずは違いについて説明させていただきます。

ブリは、日本を代表する冬の珍味のひとつです。 最高の季節は12月から2月で、魚は脂肪が多く、肉もしっかりしています。 冬に北陸地方で獲れる大きくて脂っこい「かんぶり」は、高級魚として知られています。

ブリは生涯を通じてその名前を変えます。 また、地域ごとに名前が異なり、サイズのカテゴリについての理解も異なる場合があります。 関東地方（東京エリア）と関西地方（大阪エリア）で一般的に使われている名前は以下のとおりです。

どうやって食べるの？

ブリの魅力は、何よりも口の中でとろける甘美な脂肪です。 この脂肪を味わうために、日本の人々は寿司、サシミ、ブリ大根、ブリシャブシャブ、塩焼きブリなどの料理を楽しんでいますが、海外の日本食レストランはハマチをカルパッチョ、セビッシュ、テリヤキとして提供しています。