説明

湯通しイカリングは、マイルドでほのかな甘みがあり、しっかりとした柔らかい食感が特徴です。イカの素材が異なると、EU規格に従って加工が異なります。皮をむくと不透明な白色になります。

応用

イカは主要な食料資源であり、世界中の料理に使用されています。イカでもイカでも、正しく調理すると、柔らかくて甘く、適度な歯ごたえがあります。各リングを油で約 1 分間調理するだけです。最も人気のある調理法は揚げ物です。調理前に、ニンニク、レモンの皮、ローズマリー、オリーブオイルを混ぜたものでマリネし、1日漬けておきます。イカは亜鉛とマンガンの優れた食料源であり、銅、セレン、ビタミンB12、リボフラビンが豊富に含まれています。

梱包と加工

ご要望に応じて、様々な種類のイカのイカリングを加工することができます。通常、トダロデス パシフィカス、インド洋イカ、ドシディカス ギガスの 3 種類があります。イカの材質によっては酸性が強いものもございますので、当社のイカリングはEU規格に準じて加工されております。黄ばみや酸を取り除くとイカリングの噛みごたえが増します。クライアントの要求を満たす最高の品質を保証します。

通常の10kgまとめ買い冷凍のほか、スーパー・飲食店向けに便利な小売用包装（1kg袋×10個/カートン）もご用意しております。