ティラピアは将来、持続可能なタンパク質の需要を満たす重要な種となる

SeafoodMedia によると、国連食糧農業機関 (FAO) はティラピア (Oreochromis niloticus) を持続可能なタンパク質の需要を満たす最も有望な水産養殖種の 1 つとして評価しました。

ティラピアは、その急速な成長、栽培の容易さ、合理的な生産コストにより、食糧安全保障とアジアの水産養殖経済の発展においてますます重要な役割を果たしています。

FAOのデータによると、アジアは現在世界的な養殖の中心地であり、最大のティラピア生産地域となっている。

この魚種は、高い生存率、さまざまな環境条件への高い適応性、さまざまな養殖モデルにおける多用途性、高い飼料変換率など、多くの優れた利点を備えています。これらの特性により、ティラピアは小規模生産と工業化された水産養殖の両方に適しています。-

ティラピアの最大の利点の 1 つは、発展途上国に手頃な価格のタンパク質源を提供できることです。

FAOはブルートランジション2022～2030年のロードマップの中で、水産養殖が世界の食料安全保障の柱となる産業になると強調しており、ティラピアは大規模養殖が可能で経済的利益が高いため、特に発展の可能性があると考えられている。

国連食糧農業機関（FAO）は、優れた自然条件、長年にわたる水産養殖の経験、巨大な消費市場を備えたアジアが、今後数十年間で世界のティラピア産業の成長センターとなる準備が整っていると考えています。{0}

中国：依然としてティラピアの世界最大の生産国および輸出国であるが、米国の関税政策の変更や国際調達チャネルの多様化などの影響を受け、他のプレーヤーが積極的に市場シェアを争っている。

新しい漁業法の最終施行により、中国のティラピア市場は構造的変革を迎えています。

インドネシア：政府はティラピアを「ブルーエコノミー」の枠組みの下で優先種に指定し、放棄されたエビ養殖池の海水ティラピア養殖場への転換を推進している。しっかりとした肉感で海外市場でも高い支持を得ています。

インドネシアの大手国内企業は、孵化場から加工工場に至るサプライチェーン全体にわたる統合運用の導入を確認しており、EU 市場への再参入に必要な完全なトレーサビリティ システムの確保に注力しています。{0}

ベトナム: 冷凍魚切り身分野で最も急速に成長している競合他社としての地位を確立しています。{0}

ベトナム水産輸出生産者協会（VASEP）と主要輸出業者の事業報告書によると、戦略的多角化を通じてパンガシウス眼球下部への依存を減らすという目標を掲げ、ティラピアの出荷量が前年比 140% 以上増加したことが確認されています。--

ベトナム農業農村開発省（MARD）の支援により、紅河デルタとメコンデルタで大規模なティラピア開発プロジェクトが現在稼働中です。-これらのプロジェクトは、生産プロセスを国際認証基準に合わせて米国、EU、中東市場でのティラピアの普及を拡大することを目的としています。

業界関係者らは、ベトナムのティラピア産業の焦点が、単なる養殖規模の拡大から、製品の品質と供給の安定性の向上へと徐々に移ってきていると指摘する。