ノルウェーサバ: 暫定 $5.50 の見積もりで新シーズンが開幕

ノルウェーのサバ輸出業者は、アジアのバイヤーと2026年のシーズンに向けた始値のテストを開始した。非公式の価格交渉は CFR アジアあたり 5.50 ドル/kg を中心に行われています。-2025 年産の残り在庫の見積価格である 5.50 ～ 5.60 ドルとほぼ同等です-が、一部の生産者は 5.60 ドルを超える価格を試しています。初値についてはまだコンセンサスが得られていない。現在ノルウェーに駐在している日本と韓国の輸入業者は、輸出業者が繰り返し待つよう求めているため、正式な見積書を受け取っていないと報告している。

ノルウェーの大規模まき網船団は 2026 年の大西洋サバのシーズンに入り、主にノルウェー海域で操業しています。-漁獲量は平均520～540グラムの大型魚が中心で、前シーズンと同様のパターンとなった。シーズン開始から1週間も経たないうちに、大幅な漁獲枠削減により、輸出業者は漁獲量と需要傾向が明確になるまで正式な価格を設定することに消極的となっている。複数の情報筋によると、輸出業者は販売可能量が限られているため、初値に関して細心の注意を払っているという。一部の生産者は、冷蔵保管能力に対する当面の圧力に直面していないため、暫定的な数値を正式なオファーに変換するのが遅れる可能性があります。東京に本拠を置く輸入業者は、-これまでのところ漁獲量が散発的であるものの、-シーズン全体を評価するのが難しい-ため、価格シグナルは予想をはるかに上回っていると述べた。上海世界水産博覧会の開催中、中国サバ加工会社の代表者も、冷蔵倉庫がまだ満杯ではないため、一部のメーカーは入札を検討する前にもう少し市場を観察する可能性があると示唆した。

開始価格が 5.50 ドル/kg であれば、慣例を破ることになります。新しいシーズンのサバは通常、前シーズンの在庫よりも低い価格で開始され、シーズンが進むにつれて徐々に価格が上昇します。昨シーズン、ノルウェー産サバの価格は1kgあたり約4.00ドルでしたが、販売サイクルの終わりにはわずか5.50ドルに達しました。日本の輸入業者は、5.50ドルは最初の見積りとしては高すぎると率直に述べ、もしシーズンがそのレベルで始まるのであれば、後に価格がどれほど高騰するかを心配しないわけにはいかないと指摘した。現在の為替レートでは、CFR 価格 5.50 ドル/kg は、日本の輸入業者にとって国内販売価格は 1,000 円/kg 近くに相当します。以前は、消費量が既に減少しており、魚の切り身を販売するスーパーマーケットに原材料費の高騰を転嫁することが不可能だったため、輸入業者は主に前シーズンの魚をこの価格帯で購入することを避けていた。日本の卸売市場における冷凍ノルウェー産サバの丸ごと（400～600g）の価格-や、中国やベトナムで加工された骨なしフィレの販売価格-が原材料価格の高騰に追いついていない。日本の輸入業者は、通常のノルウェー産の供給を収益性の高い価格帯で確保することが困難になると予想し、小売提案の一部を国産原材料をベースにした製品に切り替えている。

買い手も急いで行動を起こすつもりはない。日本、韓国、中国のバイヤーは依然として原材料や完成品の在庫を抱えており、小売および外食チャネルにおけるサバ製品の売上は需要の低迷により依然として抑制されている。そのため、東アジアのバイヤーは新シーズンからの供給を確保するという直ちに圧力に直面することはなく、現在双方とも「様子見」モードになっています。--