シーバスの紹介

スズキはスズキ目スズキ科の魚で、青寨、華寨、フラワーバス、スズキ、スズキZhaiziなどとしても知られています。体は細長く、横方向に平らで、小さなペクチノイドの鱗がある。大きな口、突き出た顎、上顎より長い。銀灰色で、背中と背びれに小さな黒い斑点が点在しています。背びれは二こぶで、前部の背びれには複数の硬い棘があります。口の内縁には細かい歯が生えています。ホワイトバスの背中は青みがかった灰色、腹部は白く、体の側面には不規則な黒い斑点があります。シーバスは濃いダークグレーです。
シーバスは、インド、ミャンマー、スリランカ、バングラデシュ、マレー半島、ジャワ、ブルネイ、セーラム、フィリピン、ニューギニア、オーストラリア北部など、西太平洋とインド洋の熱帯および亜熱帯海域で見られます。中国の黄海と渤海に分布しています。中下層海産の魚で、主に海の近くに生息し、春先に塩水と淡水が交わる河口で産卵し、冬には深海域で越冬します。幼魚は淡水に入る習性があります。肉食の魚。性行為は激しく、食べ物は主に生きた動物で、共食い現象が見られます。性的に成熟するのは 3-6 歳です。毎年早春に河口で産卵されます。卵の浮力。
スズキは食用価値の高い経済魚であり、また、その肉が柔らかく、脂がのっているため、大多数の消費者に歓迎されているため、引っ掛け釣りの魚と同様に釣り愛好家の一種でもあり、そのため養殖の付加価値は現在中国で大きくなっています。沿岸部では静かに養殖ブームが盛り上がっており、近年では内水面での養殖も徐々に導入されています。