ツナ缶の健康効果トップ5

マグロとは？

マグロは、に関連する海水魚ですサバ. 小型のカツオから大型のクロマグロまで、約 8 種類の市販品種があり、世界で最も広く食べられている魚の 1 つです。

マグロは、生でも調理済みでも生で食べることができ、缶詰（常に調理済み）で食べることができます. 英国のツナ缶詰は、塩水、湧き水、ヒマワリ油、またはオリーブ オイルに詰められています。

缶詰と生マグロの栄養上の利点

多量栄養素の観点からは、缶詰のマグロを新鮮なものと比較すると、タンパク質や脂肪の量に大きな違いはありません. 新鮮なマグロは自然にタンパク質が多く、カロリーが少し高くなります。

100g のツナ缶 (塩水) には、次のものが含まれます。

• 109 kcal / 460 kJ
• 24.9gのタンパク質
• 脂肪 1.0g
•セレン69mcg
• 0.733g の塩

100g の新鮮なマグロ (調理済み) には、次のものが含まれます。

• 136 kcal / 579 kJ
• タンパク質32.3g
• 0.8g 脂肪
•セレン92mcg
• 0.158g の塩

ツナの油漬けを購入すると、脂肪分は100gあたり約6.4gに増加し、カロリーは100gあたり約159カロリーになると予想されます. マグロを買うときは、海洋管理協議会漁業基準(MSC) ラベルが付いているので、購入している魚が持続可能な認証を受けていることがわかります。

ツナ缶の健康効果トップ5

1. 高品質のタンパク源

魚は高品質のタンパク質、特にマグロの缶詰は手頃な価格のタンパク質源を提供し、便利な食器棚の定番になります.

2. アミノ酸タウリンの有用な供給源

タンパク源であるだけでなく、魚介類を含むマグロのような魚、アミノ酸タウリンの有用な供給源です。 研究は、このアミノ酸が防御に役立つ可能性があることを示唆しています心臓病.

3.ビタミンとミネラルの有用な供給源

生マグロと缶詰のマグロはどちらも、ビタミン B、特にナイアシン (B3) の有用な供給源であり、神経系と皮膚. マグロにはカルシウムも含まれており、健康な骨と筋肉の収縮; マグネシウム、エネルギーに必要です。 をサポートするビタミンDと、免疫システム、骨強度、脳機能. 生マグロ（100gあたり）は、ツナ缶の2倍のビタミンDを含んでいます。

4. 低脂肪

マグロは脂肪が少なく、可食部 100g 中脂肪はわずか 1g です。これは、天然水または塩水で缶詰にされたマグロにも当てはまります。

かつては脂っこい種類の魚と考えられていましたが、心臓の健康に有益、脂肪の多い魚に関する英国の公式のアドバイスは2018年に変更され、マグロはもはや良い供給源として数えられなくなりました. それの訳は現在のデータ新鮮なマグロの長鎖オメガ-3多価不飽和脂肪酸のレベルが、白身魚に見られるレベルに匹敵することを示しています。

5.体重管理に役立つ可能性があります

まぐろの缶詰や塩水漬けを含むツナは、脂肪とカロリーが低く、タンパク質が多いため、減量ダイエット.