ティラピアを選ぶ方法は？

ティラピアはさまざまな水域に適応し、美味しく栄養価が高いです。新鮮で健康的なティラピアを選択するときは、その外観、魚の目、えら、体表面粘液、魚の尾、魚のお腹に注意を払う必要があります。ティラピアにはタンパク質、ミネラル、ビタミンが豊富で、蒸し、蒸し煮、揚げ物を食べることができます。

 

ヒントを購入します

1.外観を確認します

高品質のティラピアには、均一な体型、完全な鱗、魚の体への損傷はなく、細い体、皮下の形状、長くて先の尖った頭、そして変形がありません。魚の体が損傷または変形している場合、それは重く汚染された魚である可能性があり、購入しないでください。

 

2。魚の目を見てください

高品質のティラピアにはふっくらと突き出ている目があり、その角膜は透明で透明です。眼球が突き出ていない場合、角膜がしわが寄っている場合、または目に血液染色がある場合、それは質の低いティラピアである可能性があります。

 

3。えらを嗅ぐ

高品質のティラピアのえらのフィラメントは明るい赤で、粘液は透明で、淡水魚の素朴な匂いがします。えら色が濃い赤または灰色の紫色に変わり、粘液が魚の匂いがする場合、それは質の悪いティラピアかもしれません。

 

4。魚の体に触れます

高品質のティラピアには表面に透明な粘液があり、その鱗は光沢があり、魚の体に密接に固執しているため、落ちるのが難しくなります。表面の粘液が不透明で、鱗の光沢が悪く、落ちやすい場合、それは低品質のティラピアかもしれません。

 

5.魚の尾を観察します

高品質のティラピアの尾の翼は強く、強力で、自然に滑らかで、垂れ下がっていません。魚の尾が垂れ下がっているか弱い場合、それはエネルギーが少ないティラピアかもしれません。

6.魚の腹を見てください

高品質のティラピアの腹部は膨張せず、肛門の穴は白く沈んでいます。肛門の穴がわずかに突出している場合、または腹が腫れている場合、それは質の悪いティラピアかもしれません。

 

重要な知識

1。ティラピアの栄養価

高タンパク質：ティラピアはタンパク質の優れた供給源であり、これらのタンパク質は体に吸収され、利用できる高品質のタンパク質です。低脂肪：他の多くの食品と比較して、ティラピアは脂肪含有量が少ない。ミネラルが豊富な：これらの鉱物は、人体のさまざまな生理学的機能にとって非常に重要です。豊富なビタミン：これらのビタミンは、免疫を高め、神経系の健康を保護し、カルシウム吸収を促進する上で重要な役割を果たします。

 

2。ティラピアの保管方法

生きた魚の保存には、新鮮な川の水または井戸水を保存に使用できます。魚を容器に入れ、十分な水を加え、水をきれいに保ち、魚の生存時間を延長できる十分な酸素供給を供給します。死んだ魚を保存するために、まず魚をきれいにし、内臓と鱗を取り除き、魚を新鮮な飼育バッグまたはラップで包み、冷蔵庫の冷凍層に保管します。

 

3。ティラピアの食べ方

蒸したティラピア：蒸したティラピアは、魚の元の風味を保持し、おいしい味を持っています。これは健康的な食事です。煮込んだティラピア：鮮やかなティラピアは、色が明るく、味が美味しく、古典的な家庭料理です。揚げたティラピア：揚げたティラピアは、前菜として、またはおかずとして使用するか、ご飯と一緒に食べることができます。