冷凍魚の品質仕様

1.品質条件

私の国から輸出される魚（生きた魚、冷蔵魚、冷凍魚、魚の切り身などを含む）の基本的な要件は、品質が新鮮で、人間の消費に適していることです。

2.仕様

輸出される魚種の数が多いため、同じ魚加工仕様でも、海外の消費者市場の要件により変更されることがよくあります。 約200の仕様があります。 仕様は、多くの場合、魚の重量と長さに​​よって決定されます。

3.処理プログラム

国際市場と競争の要求により、私の国の輸出魚の加工方法は絶えず変化しています。 冷蔵魚は、ユーザーの要件に応じて、内臓摘出、半内臓摘出、または全体冷蔵することができます。 魚の切り身も生、乾燥、またはグリルされています。 冷凍魚にはもっと多くの種類があります。