花切りイカ、挑戦してみませんか？

イカの食べ方はいろいろあり、食べ方によって包丁の腕も違い​​ます。 外のレストランで食べるイカは、シェフがいつも花切りして巻いて、美味しそうで美味しそう。 自宅でイカの花を切りたい場合はどうすればよいですか？ 実際、イカの花を切るのは難しくありません。具体的な手順を見てみましょう。

1.まず、花包丁を切るときはイカの内外をしっかりと見分けて切ります。 いかを切るときは、いかの外側ではなく内側を切る。 うっかり外側を切ってしまうと、切ったイカが転がりませんので、これはとても重要です。

2.イカは頭を切り落とし、内臓と骨を取り除く。 イカの皮を上から下へちぎり、両面から皮をむく。

3. イカは刃を45度に傾けて3mm幅で軽く短冊切りにする。 イカは切らず、上の1/2だけ切って上の1/2を残す。

4. 全て切り終わったらイカを裏返して包丁を45度に傾け、幅3mm間隔で短冊切りにする。 切ったばかりの麺に対して90度垂直です。 この段階で魚を切らないように注意してください。

イカの花を切る手順は比較的簡単です。 優れた包丁と勤勉な精神は、すべてを簡単に処理できます。 もちろん、優れたナイフスキルを練習したい場合は、便利な包丁も用意する必要があります.