アワビ

生物学的特性

分類：

軟体動物門、クラスのガストロポダ、家族ハリオティダエ.世界中に50を超える種があり、以下を含む重要な商業品種があります。

・パシフィックアワビ（ハリオティスディスカスハンナイ）：主に中国と韓国.で耕作されています

・GreenLip Abalone（Haliotis laevigata）：オーストラリア原産.

・ブラックリップアワビ（ハリオティス・ルブラ）：南アフリカとニュージーランドで発見.

・レッドアバロン（Haliotis rufescens）：米国カリフォルニア州.

形態：

・スパイラルリッジと呼吸器の毛穴を備えた片側の耳型シェル（成熟したアバロンには4〜5個の毛穴があります）.

・強い接着能力を備えた厚い筋肉足（食用部分）.

行動：

・生息地：温帯/熱帯水域の岩だらけの沿岸地帯（深さ10〜20 m）.

・ダイエット：草食性、昆布と大型藻類（e . g {.、saccharina japonica）.

・成長の遅い：野生で3〜5年かかり、市場規模に到達するには（シェル長5〜8 cm）.

農業技術

主要な農業方法

産業の再循環養殖システム（RAS）：

・制御された温度/照明と人工給餌の短縮.

・高価値種に使用.

沖合のいかだの文化：

・アバロンは、自然にまたはサプリメントを添えて、浮かんでいるいかだから吊り下げられたケージに入れられます.

海の牧場：

・少年アバロンは、後で収穫するために自然の水に放出されます.

池の文化：

・陸上池は、藻類サポートを備えた海洋環境を模倣します.

重要なテクノロジー

・種子生産：人工産卵誘導と幼虫の付着（特定の基質が必要）.

・供給：主に海藻、配合された飼料（30％以上のタンパク質以上）が補足されています.

・疾病管理：一般的な問題には、膿瘍疾患とバイブリ症が含まれます。厳格な水質管理（塩分30〜35‰、pH 7 . 8–8.4）が必要です。