冷凍カンパチ

冷凍カンパチ

   カンパチは横長でわずかに横に圧縮された体をしており、色は銀白色です。{0}}成体は背中が暗く、側面に沿って黄色の縦縞があります。主に台湾南部、北東部、澎湖沖など世界中の熱帯海域に分布しています。肉がしっかりしていてDHA、EPAが30％近く含まれており、主に刺身用として使われます。

 

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