冷凍マサバ IQF

冷凍マサバ IQF

マサバ (Scomber japonicus) は、持続可能な方法で管理されている栄養豊富な魚です。-波状の縞模様のある深い青色の背中と銀色がかった緑色の腹で簡単に識別できます。-オメガ3脂肪酸の含有量が高いことで高く評価されています。

マサバはオメガ 3 脂肪酸と油分が豊富で、身がしっかりしていて油が多いため、グリル、ベーキング、燻製に最適です。

グリル: 丸ごとの魚や切り身に適しており、スモーキーな風味が加わります。中火-で片面を4〜5分焼きます。

燻製：サバは油分が多く、燻製に最適です。サバの燻製は魚醤やサラダを作るのに使用できます。

炙り・グリル（炙り方）： 切り身をバーナーで炙ったり、オーブンでさっと焼くと、皮はパリッと中は軽く火が通り、刺身に最適です。