カンパチは体に良いの？

適切なサイズのカンパチは非常に健康的な魚です。

4-オンスの1食分には、120カロリー、脂肪2グラム、タンパク質24グラム。炭水化物もゼロです。

そのため、高品質のタンパク質とオメガ-3脂肪酸の優れた供給源となり、低炭水化物ダイエットをしている人に最適です。

カンパチってどんな味？

適切に調理された場合、カンパチはマイルドな風味を持ち、甘味と塩味の両方があると言われています。大きな標本は強い魚臭さを感じることがあります。カンパチの切り身はピンクがかった白で、血統は暗赤色です。

風味的には、カンパチはメカジキに非常に似ており、油分が多く含まれています。ハタやフエダイよりもやや強い風味があり、冷凍ではなく生で調理するのが最適です。

カンパチを調理したい多くの釣り人は、切り身をバターミルクに浸し、調味料ブレンドを加えて強火で調理します。