冷凍ムール貝肉

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価値

ムール貝は、軟体動物門のムール貝科の海洋生物です。 殻はくさび形で、殻の表面は黒褐色で滑らかで光沢があります。 殻の内面は灰青色で、殻の縁には外側の表皮を巻き込んだ狭い縁があり、閉じた殻の筋肉の傷跡と被毛が明らかです。 ヒンジ部分には2-5個の顆粒歯状突起があります。 靱帯は細く、甲羅の背縁に茶色があります。 被毛は薄く、縁は厚い。
ムール貝は中国沿岸に広く分布しています。 海岸の岩場に着生し、潮の流れが速く水質が澄んだ海域に生息し、赤潮や下​​水などの悪環境にも強い。 食べ物は主に有機物の破片と珪藻で構成されています。 毎年春と秋の2回の繁殖期があり、繁殖力が強く数回の排卵と受精を繰り返し、雌の殻は最大2,500万個の卵を産みます。

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