気候変動が魚の移動を引き起こしている

気候変動は魚の移動を引き起こしており、世界の水産物サプライチェーンの調整を余儀なくされています。

魚の缶詰は、動物性たんぱく質の炭素源としては最も低いものの 1 つです。{0}天然魚は餌を必要とせず、メタンを排出せず、缶詰にすることで冷蔵の必要がなくなります。近年、目を引く色鮮やかなシーフード缶詰が TikTok で人気を博しており、消費者がタンパク質の摂取量を増やし、より環境に優しい選択肢を求める中、このカテゴリの人気が急速に世界的に高まっています。-

しかし、海洋の温暖化が続いているため、持続可能な水産物の調達を実現することがますます困難になってきています。これを受けて、パタゴニアを含む魚缶詰小売業者はサプライチェーンの再構築を余儀なくされている。

海は地球温暖化によって発生する過剰な熱の約 90% を吸収しており、水温の上昇により魚の分布パターンが変化しています。魚が冷水域に移動するため、これは既存の漁獲割当協定を混乱させている。たとえば、北東大西洋では、サバが北西のアイスランド近海に移動するにつれて、アイスランドの漁獲量が増加しました。一方、EUを含む伝統的な漁場の漁師たちは魚の捕獲を続けた。これがいわゆる「サバ戦争」-、漁獲枠をめぐる長年の論争の引き金となった。この期間中、魚資源は減少し続けました。タイセイヨウサバはその栄養価の高さから人気を博しました。サイズが小さいため、食物連鎖の中で低い位置を占め、マグロのような大型の魚よりも水銀などの汚染物質が含まれる可能性が低くなります。肉厚で風味豊かなため、サラダやサンドイッチのマグロの代替品として簡単に使用できます。