良質のマヒマヒ

マヒマヒ科学名:コリファエナ・ヒッププルス(リンナエウス、1758)は、シフィマ属の一種の海洋魚である。体は一般的に長く、横に平らで、前部に背が高く、後ろにテーパーされ、頭に大きく、後ろに狭い。大人の頭の後ろはほぼ正方形で、額には骨の隆起があり、特に大きな口と終末期の雄魚の成長でより明白になります。下顎は少し突出し、上顎、上顎、口蓋、およびリングル表面が状張りである

積仕様

アプリケーション

マヒマヒはおいしい肉と速い泳ぐ魚と一般的な調理材料です

マヒマヒは、メカジキに似た甘い、穏やかに顕著な風味を持っています。赤身の肉はステーキのようなものではありませんが、食感はかなりしっかりしており、大きくて湿ったフレークがあります。

推奨される準備:グリル、ブリード、ソテー、天ぷら。

梱包とプロセス

マヒマヒは通常、土地凍結と海の凍結処理方法を持っています。

WRを販売することを期待し、マヒマヒはまた、切り身、ロース、フレッチ、および部分として販売され、これらは主にアジアと中南米から来る冷凍製品です。