ハードテールアジ

基本情報

魚雷アジとも呼ばれるハードテールアジは、横に平らな紡錘形の魚です。{0}}学名はメガラスピス・コルディラです。口の周りは真っ黒で、舌と口の背面だけが乳白色に見えます。これがこの属の重要な特徴です。体は茶色または濃い茶色です。背びれと尻びれは暗色または黒色で、縁が明るい場合もあります。尾鰭は濃い黄色です。紅海、北朝鮮、日本、南シナ海、台湾海峡、東シナ海で見られます。

習慣

ハードテールアジは主に大陸棚やアウターリーフ周辺の砂泥底の海域に生息しています。通常、小さな群れに集まり、底で泳ぎます。彼らは主に底生無脊椎動物を食べます。

経済的利用

ハードテールアジは重要な商業魚です。 FAO の統計によると、年間漁獲量は 1997 年の 70,000 トンから 2007 年の 107,000 トンまで増加しました。通常、巻き網、トロール網、釣り針-、-などのさまざまな網方法を使用して漁獲されます。

ハードテールアジは、その丈夫で壊れない鱗にちなんで名付けられました。銀色の鎧にもかかわらず、魚の油脂は濃厚で柔らかくジューシーな肉で、タンパク質、ビタミンD、DHA、EPAが豊富で、かなりの栄養価を持っています。生または漬物で販売されており、スープや煮込み料理に最適な秋の味覚です。