水産養殖が業界成長の主な原動力となる

国連食糧農業機関（FAO）は、最新の食料展望報告書の中で、世界の水産物生産量は2025年に1.7%増加して1億9,700万トンとなり、2024年と比較して約330万トン増加すると予測しています。水産養殖は引き続き産業成長の主力エンジンです。

報告書によると、世界の天然漁獲量は9,290万トンにとどまり、前年比わずか0.7％増にとどまると予想されています。科学的漁業勧告によって課された制限により、多くの国がタラ、ハドック、サバなどの主要な水産資源の漁獲量を削減することになります。対照的に、養殖生産量は2.7％増の1億410万トンと予測されている。ティラピア養殖の成長は鈍化していますが、コイ、サケ、ナマズ、エビの生産量はすべて大幅に増加しています。

国際貿易に関しては、世界の水産物貿易量は2025年に2.1%増加し、輸出総額は5%増の1,933億米ドル、貿易量は約7,030万トンに達すると予測されています。

価格に関しては、FAO魚価指数は年初に下落した後、9月には121ポイントまで回復し、当初の水準より若干上昇した。天然-の価格は大幅に上昇し、中級から-上位-レベルの魚（マグロを除く）の価格指数は50ポイント上昇した。養殖価格は全般的に回復し、エビ価格は低迷に終止符を打って11ポイント上昇したが、供給量の増加によりサーモン価格は11ポイント下落した。世界の一人当たりの水産物消費量は、0.4%増のわずかに増加して年間21.4kgになると予測されています。天然魚介類の消費量は 2.4% 減って 8.7 kg になると予想されますが、養殖魚介類の消費量は 2.5% 増して 12.7 kg になると予想されます。

FAOは、世界の水産物貿易と水産養殖は2025年も安定した成長を維持すると考えているが、天然漁業資源への圧力や気候変動などの要因が引き続き業界に課題をもたらし続けるだろう。