シーフローズンラウンドスカッド

シーフローズンラウンドスカッド

製品仕様

応用

バランフィッシュは中国のすべての海域、特に東シナ海と南シナ海に分布しています。 その肉は新鮮で漬け物にすることができ、100 グラムあたり 22.7 グラムのタンパク質、2.9 グラムの脂肪を含んでいます。 この魚を捕まえた後は、時間内に処理して短時間保管する必要があります。 そうしないと、肉に含まれるヒスタミンが多いため、大量のヒスタミンが生成され、食後にアレルギー性食中毒を引き起こす可能性があります。

バランフィッシュを洗って乾かし、コーシャーソルトとコショウで1時間マリネしてから、タオルで乾かします。 竹篭やしゃけ篭に魚を入れ、沸騰したお湯にやさしく浸して火が通るまで煮る。 魚が完全に冷めたら皿から取り出し、プーニン餡につけて食べます。 特徴：これは最も潮州の「魚飯」の味、つまり白火魚で、過去に潮山の漁師によって発明されたもので、本来の味で、塩味があり、新鮮で心地よいです。