カスタマイズされた冷凍モノフィッシュ

冷凍モノフィッシュ

世界には 1 属 1 種、すなわち Mene maculata だけが存在します (Bloch & Schneider、1801)。主に深海に生息し、餌を求めて沿岸海域まで泳ぐこともあります。動物プランクトンや底生生物を食べる肉食魚です。明るいものを追いかけるのが好きで、走光性があります。インド～西太平洋の熱帯および亜熱帯海域に分布しています。体はやや三角形で高く、側面がナイフのように非常に平らであるため「革ナイフ」と呼ばれ、背側の端はほぼ真っ直ぐで、腹側の端は丸く鋭いです。頭が小さく、後頭部が高い。口は小さく、ほぼ垂直で、前顎は格納可能です。下顎絨毛歯状帯。口蓋には歯がありません。鰓裂、鰓枠 7。鰓膜が喉頭峡部から切り離され、部分的に剥離します。体は小さな鱗で覆われており、皮膚は滑らかで肉眼では見えません。側縁は不完全で背縁と平行で、後端は背びれの基端のすぐ下に伸びています。背鰭は単一、基部は非常に長く、前部の硬い棘は劣化して見えにくく、前部の柔らかい帯はわずかに長い。尻鰭は短く、鰭鰭の端が露出しています。胸鰭は広くて短い。腹鰭は胸鰭で、I+5鰭で、幼体では鰭鰭が細く、成体では最初の鰭だけが伸びる。尾鰭は二股に分かれています。

製品仕様

加工と梱包

冷凍マンボウは通常IQF冷凍ですが、IWP/IVPでの梱包も可能です。

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