シナ青サバ

アオサバ (Scomber australasicus) は、マアジ、パシフィックサバ、ネバネバしたサバ、斑点のあるマサバとも呼ばれ、サバ科の魚で、太平洋の熱帯および亜熱帯の海域で見られます。

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説明

技術的なパラメーター

中国青サバ（Scomber australasicus）、サバの平身は丸身より美味：平身のサバはシロフウサバ、マアジに属し、通称花フライ、青ホイ、和ホイ、大身、高脂、花とも呼ばれる腹サバ（オーストラリアサバ）通称フラワーフライ、青ホイ、体は丸みを帯びているが脂身は乏しい。
魚は、新鮮で風味の良い魚を購入したときに調理するのが一般的です。

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注文情報

フリーズタイプ	IQF（個別クイックフリーズ）/ BQF（ブロッククイックフリーズ）
凍結場所	工場出荷時(陸上凍結)/ 船上（海上冷凍）
サイズ	釉薬前・釉薬後 100-200g,200-300g,300-500g,400-600g
艶出し率	0 パーセント、5 パーセント、10 パーセント、15 パーセントなど。
貯蔵寿命	製造日後、24か月間-18度以下を維持
MOQ	1'40FCL