冷凍かつお

✅ 高収率、安定供給
太平洋カツオは世界のマグロ総生産量の 50% 以上を占めており、現在中西部太平洋マグロ漁業の最も重要な対象種の 1 つです。{1}これらの魚は数十万匹の群れで群れることが多いため、漁獲量が多く、安定した供給が得られます。

✅ 高タンパク質、高脂肪、栄養素が豊富-
パシフィック カツオは、タンパク質と脂肪が豊富な高品質の魚肉源です。{0}

✅ 多彩な用途と豊富な輸出経験
パシフィックカツオは生で食べることも、塩漬けや乾燥品に加工して食べることもできます。主要漁業国では缶詰に広く使用されており、欧米市場でも人気があります。日本料理では鰹節や刺身などによく使われます。