インド洋イカ

Uroteuthis duvaucelii、としても知られています。インド洋イカまたはインドイカはインド～西太平洋に生息するイカの一種で、インド洋からマレーシア、南シナ海まで広範囲に分布し、紅海やアラビア海にも生息しています。 U. duvaucelii は深さ 3 m ～ 170 m に生息し、魚、甲殻類、その他のイカを捕食します。個体の外套膜は適度に長く（通常は最大 150 mm）、細長く、外套膜の長さの約 50% の幅広のヒレを持ちます。

応用

インド洋イカ丸ごとはイカ加工品の原料として最適です。性能と価格の比率が高いため、中国や東南アジア市場で非常に人気があります。

インド洋イカを丸ごと食べるほか、イカリング、イカの花、イカの切り身などの加工にも使用します。